保養琺瑯陶器餐具：清洗、撞擊與高溫
By Jars Céramistes – Grès Émaillé Artisanal Français depuis 1857 | Published: 2026-10-15
Category: 技巧與保養
請用手以熱水清洗您的釉面陶器，並立即擦乾：簡單步驟以保護釉面、避免撞擊，並妥善處理高溫與洗碗機的使用。
快速解答
請以溫水、柔軟海綿和少許洗碗精手洗您的釉面粗陶器皿，並立即擦乾。對於具有冰裂紋或紋理釉的器皿，請避免使用洗碗機和長時間浸泡。存放時請勿粗暴堆疊，並避免熱衝擊：這是保護釉面並延長器皿使用壽命的方法。
手洗：保護釉面的方法
在盆中裝滿溫水，加入幾滴溫和洗碗精，僅浸泡一到兩分鐘。使用非研磨性海綿或軟刷擦拭，不要刮擦釉面區域。用清水沖洗，然後用乾淨的布擦乾：積水停留在冰裂紋釉面上最終會留下痕跡。對於日常使用的茶杯和托盤，這個動作就足以清潔茶杯而不影響光澤。
洗碗機：釉面粗陶真正能承受的範圍
釉面粗陶通常可以放入洗碗機，前提是選擇低溫程序與溫和清潔劑。冰裂紋或紋理感強的釉面，如石英釉和檸檬釉，更容易殘留污漬且較不耐重複清洗：手洗能延長其光澤。如果使用洗碗機，請將器皿鬆散放置，遠離金屬餐具，並讓其自然風乾，而非使用高溫烘乾程序。
衝擊、溫度與收納：日常習慣
粗陶堅固耐用，但釉面仍對熱衝擊敏感：請勿將器皿從冰箱直接放入烤箱，並在盛裝熱食前讓其恢復至室溫。存放時，請在堆疊的器皿之間墊一塊布或紙，並避免將碗直接放在堅硬表面上。邊緣的缺角不一定會影響使用，但需要留意：裂縫在接觸熱水時可能會惡化。
保養的 5 個步驟
- 1. 清洗前分類： 將冰裂紋或紋理釉的器皿與光滑釉的器皿分開。常見錯誤：為了方便而將所有東西都放入洗碗機。 如果對釉面有疑慮，請手洗。
- 2. 用溫水清洗： 使用柔軟海綿和溫和洗碗精，避免研磨性產品或粗糙海綿。常見錯誤：用力擦洗頑固污漬而刮傷釉面。 短時間浸泡勝過用力擦洗。
- 3. 立即沖洗並擦乾： 用清水沖洗，然後用乾淨的布擦乾，不要長時間瀝乾。常見錯誤：讓其自然風乾，導致留下水垢痕跡。 立即擦乾可保護光澤。
- 4. 避免熱衝擊： 讓器皿在冷熱使用前恢復至室溫。常見錯誤：從冰箱取出碗後立即倒入滾燙液體。 劇烈的溫度變化會使釉面變脆弱。
- 5. 小心收納： 在堆疊的器皿之間墊一塊布，並避免與金屬餐具接觸。常見錯誤：將碗邊緣對邊緣堆疊。 妥善收納可減少邊緣缺角。
這對我們的器皿有何影響
- 茶杯/卡布奇諾托盤 石英: 石英釉陶瓷茶杯/卡布奇諾托盤，釉面光亮且帶有細微冰裂紋。冰裂紋釉面更容易殘留茶漬：使用後立即沖洗可避免單寧酸滲入裂紋。
- Seidou 碗: 大型圓形熟料粗陶碗，採用 Seidou 釉，呈現深綠與深黑的對比。熟料陶土與紋理釉面需要清洗後仔細擦乾，以避免在霧面區域留下水痕。
- 檸檬釉枸杞花瓶: 陶瓷花瓶，採用檸檬釉，鮮黃色且帶有紋理，經浸釉處理。花瓶不可放入洗碗機：請用溫水清洗並擦乾，因為紋理釉面在積水接觸下會更快留下痕跡。
