陶製蛋杯：雞蛋的烹調與擺盤

快速解答

要煮出完美的水煮蛋，請根據大小將蛋放入沸水中煮 3 至 4 分鐘，然後盛在能保溫的琺瑯陶土蛋杯中，為您的餐桌增添手工質感。

在陶土蛋杯中做出完美水煮蛋的步驟

1. 準備雞蛋與水： 烹調前 10 分鐘將蛋從冰箱取出。將一鍋水煮至沸騰，鍋子要夠大，讓蛋能完全浸泡。 切勿將冰涼的蛋直接放入沸水中：蛋殼可能會破裂。
2. 煮水煮蛋： 用湯匙輕輕將蛋放入沸水中。計時 3 分鐘可得到非常流心的蛋，4 分鐘則蛋白凝固、蛋黃液態。特大尺寸的蛋請調整 30 秒。 使用計時器：煮太久會變成全熟蛋，煮太短則蛋會不熟。
3. 冷卻與上桌： 用湯匙將蛋取出，在冷水下沖 10 秒以停止烹調。將蛋尖朝上放入陶土蛋杯中。用鋸齒刀切開蛋殼頂部。 煮熟後不要將蛋留在熱水中：它會繼續煮熟，變得過硬。
4. 搭配麵包條享用： 準備鄉村麵包或長棍麵包條，稍微烤過。沾取流動的蛋黃。可依喜好輕撒少許鹽。 陶土蛋杯能讓雞蛋保溫更久，您可以從容享用。

Jars Céramistes 陶土蛋杯

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