Pastabord: de juiste diameter voor een mooie portie

By Jars Céramistes – Grès Émaillé Artisanal Français depuis 1857 | Published: 2026-10-18

Category: Koopgidsen

Het kiezen van het juiste pastabord gaat niet alleen om de diameter. Ontdek de criteria om je pasta, risotto's of salades perfect te serveren met de geëmailleerde aardewerk borden van Jars.

Snel antwoord

Voor pasta of risotto is een bord met een diameter van ongeveer 22 cm en licht opstaande randen ideaal: het biedt voldoende ruimte om te mengen zonder te morsen. De pastamodellen van Jars, met hun organische vorm of perfecte ronding, voldoen perfect aan deze behoefte.

Waarom de diameter er echt toe doet

Een te klein bord dwingt je om de pasta op te stapelen, waardoor de saus afkoelt en het mengen moeilijk wordt. Te groot, en het lijkt een karige portie en de saus verspreidt zich in een dunne laag. De juiste diameter zorgt voor een balans tussen presentatie en eetgemak.

De pastaborden van Jars meten ongeveer 22 cm, een bewezen formaat voor zowel lange pasta (spaghetti, linguine) als korte pasta (penne, fusilli). De hoogte van de rand, hoe subtiel ook, houdt de saus tegen zonder de indruk van een diep bord te geven.

Diepte en vorm: twee vaak vergeten bondgenoten

Naast de diameter beïnvloedt de vorm van het bord de presentatie. Een licht opstaande rand (zoals bij de modellen met onregelmatige lijnen van Jars) maakt het mogelijk om de pasta door de saus te mengen zonder spatten. Een perfect rond en plat bord, zoals de Essential-collectie, is beter geschikt voor samengestelde salades of koude pasta.

De craquelé- of gestructureerde glazuren (genêt, jade, orage uni) zorgen voor een subtiele grip die voorkomt dat de pasta wegglijdt, een praktisch detail dat dagelijks gewaardeerd wordt.

Hoe kies je je pastabord: de beslisregels

Je serveert warme pasta met saus: Kies een bord van ongeveer 22 cm met een opstaande rand of een organische vorm. De modellen met onregelmatige lijnen (genêt, orage uni) zijn perfect: de saus blijft in het midden, de pasta glijdt niet weg.
Je bereidt een risotto of pastasalade: Een bord met een bredere bodem en lagere randen is beter geschikt. De Essential-collectie (perfect rond) laat de risotto gelijkmatig afkoelen of maakt het mogelijk om een salade te mengen zonder dat de ingrediënten eraf vallen. Voor risotto is een licht diep bord (type pasta) ook geschikt: het houdt het gerecht langer warm.
Je wilt een veelzijdig bord voor pasta + salade: Het formaat 22 cm met opstaande randen (modellen genêt, jade, orange) dekt beide toepassingen. Het serveert warme pasta zonder te morsen en biedt plaats aan een mooie samengestelde salade zonder de indruk van een kom te geven.

Jars pastaborden in detail

assiette pasta genêt: Pastabord van keramiek, perfect-imperfect, met onregelmatige lijnen. Organische en delicate vorm, spoor van de hand van de keramist. De onregelmatige randen houden de saus beter vast en geven elk stuk een unieke, ambachtelijke uitstraling.
assiette pasta genêt
assiette pasta orange: Pastabord van keramiek, perfect voor je risotto's of zelfgemaakte pasta. Ook ideaal voor een grote salade. Oranje glazuur, helder & gestructureerd. De gestructureerde bodem van het oranje glazuur biedt een lichte grip die voorkomt dat de pasta in het bord ronddraait.
assiette pasta orange