크레미에 사용법: 크림, 소스, 소량 서빙에

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크레미에(crémier)는 작은 탁상용 주전자처럼 사용하세요. 2/3 이상 채우지 말고, 주둥이를 컵 쪽으로 향한 채 천천히 따르며, 사용 후에는 곧바로 헹구세요. 이렇게 하면 크림, 소스, 소량의 음식을 깔끔하게 유지하고 유약을 보호할 수 있습니다.

크레미에로 서빙하는 단계

1. 올바른 액체 선택: 묽거나 따르기 좋은 내용물만 따르세요. 크림, 우유, 커스터드, 비네그레트 또는 매끄러운 소스가 좋습니다. 먼저 한 숟가락으로 시험해 보세요. 흐르지 않고 뭉치면 그릇에 담아 서빙하세요. 소스가 숟가락 위에서 형태를 유지하면 주둥이에 너무 진한 것입니다.
2. 주전자 데우기 또는 차갑게 하기: 뜨거운 소스의 경우 약 1분간 뜨거운 수돗물을 주전자에 채웠다가 비우고 건조한 뒤 소스를 넣으세요. 차가운 크림의 경우 실온의 주전자를 사용하고 데우지 마세요. 끓는 액체를 차가운 유약 주전자에 바로 붓지 마세요.
3. 2/3까지 채우기: 주둥이 안쪽 곡선 아래에서 멈춰 기울일 때 액체가 움직일 공간을 남기세요. 과도하게 채우는 것이 바깥으로 흘리는 가장 흔한 원인입니다. 주둥이 아래로 손가락 한 마디 너비의 빈 공간을 두세요.
4. 주둥이를 컵 쪽으로 향해 따르기: 손잡이를 잡고 주둥이가 컵을 향하게 한 뒤 천천히 기울이세요. 흐름이 끊기기 전에 잠시 멈춰 마지막 방울을 방지한 다음, 작은 접시나 코스터 위에 주전자를 놓으세요. 주전자 아래 코스터는 젖은 바닥으로부터 테이블을 보호합니다.
5. 서빙 후 곧바로 헹구기: 남은 내용물을 비우고 미지근한 물과 부드러운 천으로 헹군 뒤 보관 전에 바닥을 건조하세요. 균열 유약에는 급격한 온도 변화와 연마재 패드를 피하세요. 크림이나 산성 소스를 주전자에 밤새 두지 마세요.

제품 정보

• 크레미에 타마리스: 불규칙한 유기적 형태 위에 은은한 올드 로즈 색상의 타마리스 유약을 손으로 분사하여 광택이 있고 미세하게 균열이 있습니다. 균열 유약은 장식용이므로 크림이나 산성 소스 사용 후 즉시 헹궈 고른 외관을 유지하세요.